秋天近尾声,随着天气的变冷,家里人一着凉就会咳嗽不停,所以做点秋梨膏,它有止咳、祛痰、润肺的功能,可以缓解呼吸系统的疾病。
方法/步骤
1
准备好所有所需原材料
2
雪梨去皮切块,姜切片
4
梨和姜放入料理机打成梨蓉汁,倒入锅中
5
煮开后加入罗汉果和冰糖,转小火继续煮
6
煮一会上面出现白色浮末,把浮沫撇去,再继续煮25分钟
7
将锅中的梨蓉汁同渣一起用滤网滤出,用勺子挤压一下,滤掉渣
8
将滤出的梨汁倒入锅中
9
小火煮约15分钟,边煮边搅拌,直到梨汁粘稠关火,微凉后加入蜂蜜,搅拌均匀
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秋梨膏做好了
注意事项
熬制的时候要用小火,防止粘锅,还可以加入大枣、川贝等药材。
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