食材
1
新鲜花生 400克
2
盐 25-27克
3
红花椒 2克
4
八角 2个
5
桂皮 3克
6
小茴香 2克
7
香叶 1克
8
甘草 3克
9
干辣椒 2个
10
清水 1000克
方法/步骤
1
刚买的花生，因为泥太多，需要泡一会儿，所以比较容易洗。洗过的花生把水排干以备使用
2
里面全是香料。这里特别添加甘草，让花生味道更香。当然有些学生会问你为什么要加干辣椒？这里只有两个辣椒。它们不产生辛辣的味道，但只产生新鲜的味道。人们的品味是分层次的。只有这样它们才能产生不同的新鲜度
3
香料用温水浸泡15分钟，沥干待用
4
把1000克水放进锅里
5
加盐
6
再加入沥干水份的香料，开火
7
当火熄灭时，你可以看到水的颜色有了一些变化，所以你需要在冷水中加入香料，这样香味就会混合到水里
8
加入花生，大火烧开，小火烧25-30分钟，然后浸泡到冷，就会入味了，小火烧的时候需要盖盖子哦
上一篇：五香花生米拌黄瓜制作方法
下一篇：怎样做五香花生米拌黄瓜