青椒豆干炒肉丝

青椒 2个

豆干 2块

瘦肉 1块

生抽 少许

南德 少许

盐 适量

一块瘦肉切成丝，放在小碗里加适量 的盐、少许南德、少许生抽腌制一会。

接下来把青椒去籽，切成丝。豆干切丝。生姜切丝。备用。

炒锅内倒入适量的油，倒入腌好的肉丝炒至肉丝七成熟就可以盛起来了。

炒锅内再加点油，放入姜丝和花椒炸香，然后倒入切好的豆干，翻炒均匀后倒入青椒丝，翻炒几下后加适量的盐、少许南德、少许生抽。

翻炒至青椒变软就可以装盘了。