烤鸭饼皮的做法，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
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中筋面粉 200g
2
盐 2g
方法/步骤
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食材：中筋面粉200g，盐2g。
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在面粉中加入半杯热水。
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大约在60到70度就可以了。
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再加2g盐。
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先把面粉和水和成絮状。
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再揉成一个光滑的面团。
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将揉好的的面团盖上保鲜膜醒面30分钟。
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将醒好的面团揉成一个长条状。
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然后再切成等分的段。
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每个小段大约20g左右。
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然后把小段搓圆，按扁。
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先在面板上撒一层面粉。
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然后把每个小段擀成饺子皮大小的饼皮。
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把擀好的饼皮分成两份。
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我们给饼皮薄薄的刷上一层油。
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在上面加一层饼皮。
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再刷一层油，以此类推。
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完成之后将饼皮擀成15厘米大小的饼皮。
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把饼皮放在热锅中。
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中火烙50秒翻面即可。