醪糟，别名甜酒，米酒等，是糯米发酵而成。搭配鸡蛋花，简单方便。
食材
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醪糟（米酒） 200g
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鸡蛋 2个
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白糖 20g
方法/步骤
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准备材料：米酒，鸡蛋，白糖可以自制米酒，也可以直接去超市买现成的，买回来后放入冰箱冷藏，待用时提前10分钟拿出来。
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细节展示：可以看下粘稠度，不是很稀也不是很黏哦~开始制作：锅内烧开水，待水开后，倒入适量醪糟、
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蒸煮一分钟。期间可以用小勺子搅拌；
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接着将鸡蛋打入水中，立即用勺子搅拌，成鸡蛋花、最后可倒入适量白糖，喜欢甜多放。
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20秒后就可以关火盛出。享用。
注意事项
另外，除了加白糖外，还可以加红枣，枸杞，红糖，根据个人爱好随意添加。