鸡蛋糕的做法简单，重要是把握好火候。
食材
1
鸡蛋 1个
2
食盐 适量
3
酱油 少许
4
香油 少许
方法/步骤
1
鸡蛋打入碗中。
2
用筷子顺时针快速搅拌。
3
加入大约100毫升左右的清水，用筷子继续快速搅拌，出现很多泡泡。
4
用勺子撇去泡泡，加入少量食盐。
5
蒸锅水开后，上蒸锅，转中小火烧三分钟，小火二分钟停火。
6
出锅后倒入少量酱油和香油，撒上少许芝麻。
注意事项
1
小心烫。
2
火候一定要控制好，不喜欢火大的可以保持小火。
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