金桔酱，止咳名酱，家里有咳嗽的朋友可以熬上一斤。喝一杯，润喉止咳化痰。
食材
1
金桔 500克
2
冰糖 200克
3
蜂蜜 100克
4
糖 2克
5
白糖 4克
6
盐 1克
7
红糖 4克
8
白砂糖 2克
方法/步骤
1
材料：金桔1斤，冰糖200克，蜂蜜半瓶
2
金桔去蒂后清洗，盐水浸泡， 水烧开，把金桔烫2分钟，起消毒的作用
3
金桔切瓣，去子（也可以不去）加冰糖，加适量水煮
4
大火烧开后小火熬煮（边煮炒搅拌，很容易糊锅底的）我熬了近1个小时
5
放凉后，加适量蜂蜜（尝一下味道，我加了半瓶蜂蜜）
6
装瓶
注意事项
金桔酱不用处理皮，比熬柚子酱简单省劲，金桔酱只能熬成软糊状，有点稀。抹酱不要抹太厚了。
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