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金桔酱的正宗做法

金桔全身都是宝,对于治疗咳嗽有很好的疗效,对儿童,老人咳嗽痰多,润肺止咳有一定效果,特别对嘴里有一些异味,有很好的疗效。金桔核千万不要扔,金桔核对咳嗽痰多有很好的疗效。。
食材
1

金桔 500克

2

冰糖 适量

3

蜂蜜 适量 适量

4

盐、水 适量

方法/步骤
1

买来金桔,用温水加点盐冼干净,控干水分

2

用刀切成片,千万不要去核

3

我用的是冰糖,家里没有冰糖放白糖也行。

4

把冰糖压碎,撒上冰糖碎,腌制15小时,一定放在冰箱冷藏。

5

金桔腌制15小时,己经出果胶了。

6

腌好的金桔上锅蒸60分钟。

7

蒸好的金桔倒在平底锅中,小火炒。金桔的果胶会慢慢渗出来。

8

金桔由金黄色变成熟黄色,太绸加点水。

9

炒好的金桔倒上蜂蜜装瓶。每天早晚泡水喝,有一定疗效。

注意事项

金桔全身都是宝,金桔核千万不要扔,核是非常好的化痰药,每天用来抺面包吃,沏水喝。对于儿童,老人有润肺,止咳,化痰有很好疗效。

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