好久没有发过美食的经验了，很大的原因是现在不用小编做饭了。昨天，做饭的重任又落在了小编肩上，这次给大家带来的是一道酱烧排骨，色香味俱全
食材
1
排骨 500g
2
豆瓣酱 两大勺
3
料酒 适量
4
桂皮 一块
5
八角 两个
6
油 适量
7
盐 适量
8
大蒜 5瓣
9
姜 适量
10
淀粉 适量
方法/步骤
1
把排骨放入清水中来回清洗，洗干净血水，直到水变得完全清澈为止
2
把姜切成丝，放入在洗干净的排骨，再在排骨里加入料酒，腌制半个小时
3
把蒜瓣切成丁，锅中倒油，油热后，加入蒜丁，爆炒蒜瓣
4
炒出香味后，倒入腌制好的排骨
5
翻炒排骨，让排骨炒制变色，变成黄色
6
倒入水，加入料酒，放入姜片，八角，桂皮
7
加入适量淀粉勾兑，加入适量盐
8
最重要的一步，加入豆瓣酱两勺，然后用锅铲搅拌均匀
9
换小火，盖上锅盖炖，每隔15分钟看一次，小火慢炖45分钟
10
45分钟后，换大火，收汁出锅，一道酱烧排骨就做好了
上一篇：简单美味——香酱排骨
下一篇：如何制作酱香排骨