这道菜很下饭味道很好，可能这样烧法很少，这里分享给大家。
食材
1
腊肠 一节
2
芹菜 一斤
3
红辣椒 2个
4
蒜苗 一根
5
青辣椒 一个
6
生姜 5片
7
大蒜子 2个
8
盐鸡精 适量
9
生抽 2勺
10
料酒 一勺
方法/步骤
1
芹菜去掉根部和叶子洗干净切成5CM左右长；
2
蒜苗去掉根部洗干净后切小段；生姜大蒜剥皮洗干净切成片状；红辣椒和青辣椒洗干净切成圆片；
3
腊肠用热水洗干净切片状后备用；
4
起锅，锅里放点点油，把油烧热；
5
放腊肠下去炒出油，要炒到表面明显缩小了；
6
把生姜，大蒜，辣椒下去炒出香味并有点刺鼻；
7
放入芹菜下去炒，芹菜需要炒到有点开始变青色了，大概可能有一分钟左右；
8
加入盐，鸡精，生抽，料酒下去炒均匀；
9
放入蒜苗继续炒均匀，这时是不是感觉有点炒不动了，感觉好像有点要沾锅就可以起盘吃。
注意事项
放腊肠下去炒的时候要一直炒以免烧焦
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