软炸鲜蘑属于家常菜谱，主要原料是蘑菇，口味是鲜，工艺是炸，难度属于中级，如果您按此菜谱制作了，欢迎对此菜谱发表你的看法，无论成功还是暂时失败，欢迎晒晒你的成果照片，分享你的经验。
工具/原料
平菇、葱花、姜末、面粉、盐、鸡精、胡椒粉
步骤/方法
1
准备葱花和姜末
2
平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦
3
放些面粉，加盐，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀
4
将平菇蘸面糊，进油锅开炸
5
继续炸，过程比较危险，油星溅得很厉害
6
炸好了是这样的，味道很好
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