菜品口味：咸鲜 主要工艺：炸 主要食材：其他 所需时间：廿分钟 制作难度：简单
工具/原料
蘑菇 300g
鸡蛋 2个
淀粉 10g胡椒粉 4g花椒粉 7g辣椒粉 3g盐 3g糖 2g鸡精 1g
步骤/方法
1
蘑菇洗净晾干，撕成细条
2
鸡蛋磕入碗中，加淀粉、盐、胡椒粉、鸡精搅拌均匀
3
将鸡蛋液倒入蘑菇条中搅匀
4
空锅烧热，加花椒粉、盐、糖、胡椒粉炒热出香盛出备用
5
锅内入油，烧4成热，依次下入拌好的蘑菇条炸至金黄捞出沥干油
6
将炒好的调料撒入蘑菇中拌匀即可
注意事项
切记按照上述步骤操作，不论成功与否，欢迎评论。