好吃熟悉的味道，一起动起手来。
食材
1
高筋面粉 适量
2
新鲜番茄 2个
3
土豆 1个
4
鸡蛋 2个
5
小白菜 若干
6
葱花 少许
7
姜末 少许
8
盐 少许
方法/步骤
1
番茄用开水烫一下，去皮后和土豆，小白菜切丁，鸡蛋搅拌均匀备用。
2
面粉用凉水搅拌成细小的面疙瘩。
3
热锅后放油至8成热，放葱姜炒香后下番茄丁，土豆丁，翻炒至番茄软嫩出汁，锅内放水煮沸后调中火，烧至土豆丁熟。
4
调成大火，趁锅沸腾时，下面疙瘩，小白菜，迅速搅拌。
5
直到锅内汤微粘稠，面疙瘩变透明后即可倒入打好的鸡蛋，放少许的盐，关火就可以出锅啦！
注意事项
1
番茄去皮后做出来的疙瘩汤口感更好。
2
下面疙瘩的时候汤一定要是沸腾的状态，而且下锅后要不断的搅拌避免粘锅底。
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