这道菜是一道吃着辣得很过瘾的菜，口感酸辣、味道鲜美，汤色金黄清澈，金针菇和肥牛一起可以说是绝美的搭配，二者不可缺一，不仅里面的内容好吃下饭，就连汤喝起来也开胃可口极了。
食材
1
肥牛片 200g
2
油 适量
3
盐 适量
4
金针菇 200g
5
番茄酱 适量
6
辣椒酱 适量
7
大葱 适量
8
香菜 适量
9
白醋 适量
10
香油 适量
11
糖 适量
12
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
金针菇洗净。
2
大葱切碎肥牛片从中间切开。
3
锅放油烧热。
4
放大葱炒出香味。
5
放辣椒酱。
6
炒香。
7
放纯净水。
8
烧开放金针菇。
9
放肥牛片。
10
放入白醋、糖、盐、胡椒面。
11
烧开后放香菜沫并关火。
12
最后倒入香油。
注意事项
1
肥牛片下入锅中一烧开即可关火，肥牛片烫烫即熟，不易久煮。
2
注意用料的搭配，可以根据自己口味调整。