一款不用高筋面粉(就是普通面粉,或者自发粉)和不用揉出膜并且没有放油,也可以做的菠萝包!!!
食材
1
普通面粉 300克
2
鸡蛋液 100克
3
奶粉 10克
4
黄油 40克
5
牛奶 80克
6
糖 30克
方法/步骤
1
将所有面团材料搅和在一起,成团,但是至少需要做到表面光滑
2
将面团移到一个合适的盆子里面。包上保鲜膜,放入一个大盆里面,隔热水,揉面,排气
3
分成大概7-8个的样子
4
黄油软化,加入面粉,糖鸡蛋液,混合均匀。压扁成片状。
5
包裹已经分好的面团 ,稍微用刀割出条状,就是这样啦! 然后放入烤箱,进入二次发酵模式。大概30分钟。耐心看它慢慢变大哟。
6
看它在烤箱里面长大,最后成品出锅了哟~,满满的香味
注意事项
如果黄油没有提前软化,黄油可以用微波炉加热,后坐入冷水中
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