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菠萝包的做法

一款不用高筋面粉(就是普通面粉,或者自发粉)和不用揉出膜并且没有放油,也可以做的菠萝包!!!
食材
1

普通面粉 300克

2

鸡蛋液 100克

3

奶粉 10克

4

黄油 40克

5

牛奶 80克

6

糖 30克

方法/步骤
1

将所有面团材料搅和在一起,成团,但是至少需要做到表面光滑

2

将面团移到一个合适的盆子里面。包上保鲜膜,放入一个大盆里面,隔热水,揉面,排气

3

分成大概7-8个的样子

4

黄油软化,加入面粉,糖鸡蛋液,混合均匀。压扁成片状。

5

包裹已经分好的面团 ,稍微用刀割出条状,就是这样啦! 然后放入烤箱,进入二次发酵模式。大概30分钟。耐心看它慢慢变大哟。

6

看它在烤箱里面长大,最后成品出锅了哟~,满满的香味

注意事项

如果黄油没有提前软化,黄油可以用微波炉加热,后坐入冷水中

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