乳白色的金针菇披上一层红红的辣椒酱后既是一道美味的菜品又是一道美丽的风景。今天小编教大家如何快速制作麻辣金针菇。
食材
1
金针菇 500克
2
红辣椒酱 适量
3
葱 适量
4
盐 适量
5
味极鲜 适量
6
调味料 适量
方法/步骤
1
将金针菇清洗干净，放置10分钟沥干水，然后切成一片一片的小片；
2
锅底放油，待油烧开后将金针菇平整地放在锅里；
3
待金针菇煎炸片刻后，均匀地在金针菇表面刷上一层辣椒酱，然后加入适量的水；
4
等到水蒸发干后，再倒入适量味极鲜、盐、放入葱花即可。
注意事项
1
煎炸的时候掌握好火候
2
谁不要放多，需适量刚好漫过菜即可
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