挂面，方便又便宜。相对方便面来说，挂面要安全些。工作忙碌之余，累的不想做饭，挂面简单又好做，与朋友们分享一下，我的“挂面也美味”吧
食材
1
挂面 半包
2
黄瓜 1根
3
西红柿 1个
4
青椒 1个
5
西瓜皮 1块
6
盐 适量
7
白糖 1食勺
8
葱 1根
9
油菜 4棵
10
味精 1食勺
步骤/方法
1
吃完的西瓜皮。图上这些食材不需要都有，黄瓜，西红柿，青椒是必须的，其它的属于废物利用O(∩_∩)O哈哈~
2
西瓜皮去掉绿色的外皮，留白色的切丝，西红柿切片
3
黄瓜擦丝，青椒切丝，葱花。这三种食材等挂面熟了在放
4
大勺放少许油，待油热放一半葱花，把西红柿，西瓜皮入锅翻炒一会儿，然后加水，水加一汤碗左右，也可以放些虾米
5
等烧开锅放面，用筷子把挂面拨开，在锅边打一个荷包蛋，也可以先打荷包蛋，待蛋熟再放面，慢火煮面。勤翻动锅底。挂面容易粘锅，判断挂面是否熟了，把面夹开，没有白色生面就熟啦！把黄瓜，青椒，油菜，葱花放锅里，翻动煮一分钟左右，放少许味精。关火出锅