炒米在家中是非常常见的主食而且美味，今天就教大家如何做蛋炒饭
食材
1
大米 适量
2
鸡蛋 两个
3
胡萝卜 半根
4
火腿 一根
5
香油 适量
方法/步骤
1
准备蒸好的米饭
2
将胡萝卜清洗干净与火腿肠一起切丁备用
3
鸡蛋打入碗中，将葱花切碎与蛋液放一起，加入少许食盐后充分搅拌混合
4
炒锅放油，将鸡蛋放入炒锅翻炒并盛出备用
5
炒锅放油，将胡萝卜及火腿丁放至锅中翻炒
6
加入蒸好的大米翻炒并加入适量食盐
7
将炒好的葱花鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀
8
加入少许香油后盛出即可食用
注意事项
1
蒸的米最好干一点，不然翻炒的时候容易粘锅
2
将蒸好的大米放进去一定要翻炒均匀，米最好粒粒分开
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