家有小儿特别喜欢吃粉丝,于是就给他做了这道菜,我用的是龙口粉丝,个人比较喜欢吃这种类型的粉丝。我做的是不辣的,就是适合小孩子们吃的,然后如果家里有人吃不了辣的也很适合吃这道菜了,如果喜欢辣的,那就在炒的时候加一些辣椒末进去就行了。
食材
1
猪里脊 适量
2
龙口粉丝 1.5把
3
葱 适量
4
姜 适量
5
老抽 3/4勺
6
生抽 1.5勺
7
盐 适量
8
糖 适量
9
水 适量
10
料酒 适量
方法/步骤
1
粉丝提前用开水泡软,然后适当剪一下,否则太长啦,夹起来不方便;猪里脊剁成肉末;葱姜各自处理好。
2
锅里放入油,放入生姜煸炒一下后加入猪肉末,然后加入料酒去腥。翻炒。
3
加入生抽,老抽,糖,盐,调味。翻炒,锅子干的话加点水,避免烧焦。
4
倒入粉丝,翻炒上色。
5
撒入葱花,出锅。
6
开吃~
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