自己在家就能做，好吃还拿得出手
食材
1
肉末 适量
2
粉丝 一卷
方法/步骤
1
粉丝用开水泡软，捞出剪断，沥干水分
2
锅内入油，葱姜爆香后倒入肉末煸炒出油
3
调入1勺辣豆瓣儿酱，翻炒均匀
4
往锅内倒入100ml的清水
5
调入糖，生抽拌匀，倒入泡软的粉丝
6
翻炒至汤汁收干，撒上葱花炒匀即可
注意事项
1
烹饪时倒入的清水不宜过多，否则粉丝易吸水发胀，影响口感
2
豆瓣儿酱很咸，生抽无需多放，加入适量的糖可以中和麻辣味，并且能提鲜
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