怎样做肥肠排骨猪蹄乱炖小火锅,每种放一点，喜欢吃肉肉的朋友会更喜欢
食材
1
肥肠 排骨 猪蹄 适量
2
冬瓜 菠菜 豌豆粉 适量
3
生姜 大蒜 花椒 干辣椒 豆瓣 大葱 豆豉 火锅底料 干锅底料 适量
4
菜籽油 料酒 盐 矿泉水 适量
方法/步骤
1
准备适量肥肠 排骨 猪蹄
2
放入适量料酒，三种放锅里焯水，再煮成7分熟
3
捞出，冲掉渣子，沥干水分
4
生姜 大蒜 花椒 干辣椒 豆瓣 大葱 豆豉 火锅底料 干锅底料
5
油锅预热
6
改小火炒配料
7
再放入肉类翻炒，加一点料酒
8
加矿泉水，大火烧开
9
再放入冬瓜，改小火煮30分钟左右
10
差不多煮好后，放入菠菜，加适量盐
11
最后放入提前煮好的豌豆粉，稍微凉一下就可以吃了
注意事项
1
建议第二天吃清淡，最好不重复吃，不然口味变重
2
可以搭配碳酸饮料
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