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怎样做好有料的排骨蒸饭

同学,专门做礼品的,邀请我去给产品拍照。我技术和设备真是很一般,但恭敬不如从命,我背着相机去了。拍完之后同学非要送我一袋稻花香大米,我断然拒绝了,她以为我是客气,殊不知我是有原因的,我家吃的大米都是市场上最普通的大米,这万一吃她的好大米吃上瘾了怎么办?买吧,太贵,不买吧,吃普通大米还难以下咽了。你们不知道我家三口人有多能吃,我亲眼看见快递三个小伙子做的饭都没我家多。我家做菜都用小盆盛,20斤米在我家也就吃两周,我家人的饭量吓人吧,超级大胃王! 一袋子大米吃的就剩这点了。别说这稻花香大米还真是好吃,蒸出来的饭香喷的。剩这么点大米我真是有点舍不得吃了,作次排骨蒸饭吧,好排骨好大米,想要不香也难啊。做蒸饭的玻璃大碗是乐扣耐热玻璃碗,能放到烤箱和微波炉里,蒸饭就更不在话下了。我喜欢玻璃器皿,洗完后亮晶晶的,用多久也没异味,这一点是塑料制品无法比拟的。蒸饭一定要选择耐热的钢化玻璃器皿,因为它耐冲击力强;不能用普通玻璃碗,遇冷遇热容易炸裂,不然的话,伤到了自己就不划算了!
方法/步骤
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1.材料:大米一碗,花菇一盘,排骨一碗,还有胡萝卜半根。

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2.排骨用老抽,盐,葱花姜片喂上入味。花菇泡水。

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3.锅烧热,把大米扔进去小火炒至微黄,不用放油。胡萝卜切小块,水发好的花菇也切片。

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4.炒好的大米冲洗干净,然后倒进玻璃碗里,加适量的水。注意水要比电饭煲蒸米饭时少一些,因为排骨在蒸的过程中也会出汁。大米上面摆上一层花菇片再摆上一层胡萝卜

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5.最后把排骨摆在大碗的最上面。自己家就是舍得放东西,要是饭店这么做赔死了。

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6.把摆好的玻璃碗放到高压锅里蒸20分钟,关火到自然能开盖的程度就算好了。 把米饭拌匀,好香的排骨蒸饭,花菇,胡萝卜也很好吃,米好,肉好,相得益彰了!都别走,我请客,大家一人来一碗吧!

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