菜系及功效：家常菜谱 卤酱菜 健脾开胃 食谱口味：香辣
工具/原料
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白菜800克
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辅料：胡萝卜60克
3
调料：盐4克,白砂糖5克,虾油10克,辣椒粉20克,大蒜（白皮）5克,辣椒(红,尖)15克,大葱5克
步骤/方法
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主料：1. 大白菜洗净，对半切开，再切一半，沥干水分；
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2. 胡萝卜去皮切丝；
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3. 葱切段；
4
4. 以上原料一起加精盐、白糖拌匀并腌1个晚上；
5
5. 待白菜出水变软，捞出沥干备用；
6
6. 红辣椒洗净，去蒂切末；
7
7. 大蒜去皮，切末；
注意事项
sp;记得要依自己的口味增减调料哦