五一小编偶然间吃到一道非常美味的菜--糯米蒸排骨，实在太好吃了，小编忍不住缠着饭店的大厨讨教厨艺，回来迫不及待的自己做了这一道菜，下面将步骤分享给各位小主，吃货们，看过来
食材
1
精排骨 400 g
2
糯米 100g
方法/步骤
1
将排骨洗净，沥干放至容器，姜切片、葱切小段加入，再加入盐、生抽、白糖、料酒、白胡椒粉一起拌匀腌制4-6小时入味；糯米清水浸泡12小时。
2
将浸泡好的糯米沥干。
3
将腌好的排骨裹上厚厚一层糯米，用盘子装好，姜片和葱挑出去掉
4
将摆放好裹了糯米的排骨的盘子放入锅中，锅中加入1/2水，谁不要漫过盘子，大火煮开，然后转中火蒸1个半小时。
5
在排骨上撒上葱花，糯米排骨就算大功告成了，可以开吃了
注意事项
1
糯米一定要先浸泡至少10个小时
2
蒸的时候要用中火不要一直用大火
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