糯米蒸排骨，糯米吸收了油脂后，软糯润滑，香甜滋润，是一道既好吃又有营养的菜。
食材
1
排骨 2根
2
糯米 300克
3
粽叶 若干片
4
蚝油 少许
5
料酒 少许
6
生抽 少许
方法/步骤
1
将糯米提前一个晚上用水浸泡，将排骨切成小块，再放入老抽、生抽、蚝油、料酒、盐以及姜蒜末，腌制30分钟以上。
2
水里加盐，浸泡粽叶30分钟以上，然后将粽叶清洗干净，铺在蒸笼上
3
将每块排骨在糯米里忙打个滚，沾满糯米
4
将沾满糯米后的排骨铺在粽叶上，再将粽叶包裹起来。
5
将蒸笼放进砂锅里盖上盖子，开大火，蒸20分钟
6
蒸熟后，打开锅外，撒点葱花增色。
注意事项
1
排骨腌制时间稍微长一点，这样味道更好
2
腌制排骨时生抽一定要放
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