白菜的价格很低，也是一年四季都离不开的蔬菜。下面就来学一下怎样做素炒白菜。
食材
1
白菜 半颗
2
食用油 适量
3
干豆腐 适量
4
白醋 适量
5
葱 适量
6
鸡精 适量
7
花椒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备食材将白菜洗净从中间切开取半颗用。
2
白菜切块【一元硬币大小】，放盆中加入少许盐用筷子拌匀腌制5分钟簦出水分。葱花切好。
3
上锅开火，锅热后倒入适量食用油，油热后加入花椒葱花爆香。
4
倒入白菜翻炒几下，加入白醋继续大火翻炒
5
这是锅内会有汤汁，加入干豆腐吸收水分继续翻炒。加入鸡精，盐翻炒均匀装盘出锅