青萝卜和肉丝，简单的做法但味道还是不错的~~~初学者很适合尝试一下啊
食材
1
青萝卜 1个
2
猪肉 2两
3
葱花 适量
4
盐 1勺
5
酱油 一勺
方法/步骤
1
将萝卜洗净，如果萝卜很新鲜是不用去皮的，我用的这个时间有点久了，所以削了一下老皮~~
2
将萝卜先切片后切丝，如果萝卜新鲜脆生，家里有擦丝器的话也可以省事儿用擦子~~最好不要擦得太薄，要不一炒就成粥的感觉~
3
将肉切丝，冻肉更好切的，因为刚买了鲜肉，所以切的新鲜的~~切点葱花~~
4
锅里加油，油热后煸炒葱花和肉，肉变白后加入少许酱油上色~~煸炒一会儿~~
5
倒入萝卜丝翻炒一下，加入适量盐~~
6
可以根据萝卜丝的颜色适当的搁点酱油，煸炒一会儿，如果萝卜新鲜会出水，所以不用加入太多水；如果萝卜有一点糠心了，没关系，多加点水一炖，也是很好吃的~~
7
中心火大约炖10分钟，喜欢脆一点的可以多炒一会儿不炖~~糠心的萝卜适合多炖一会儿哦~~炖好后会有一点面面的口感~~关火后滴几滴香油或者味精~~
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