老爸喜欢吃肥肠，今天小编用洋葱做的爆炒肥肠，吃起来肥而不腻，一点也不腥，所以分享给大家。
食材
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洋葱 1个
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肥肠 300克
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油 适量
4
盐 适量
5
辣椒 1个
6
酱油 适量
方法/步骤
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把洋葱剥皮，切半颗出来备用
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把洋葱切成丝，如果怕辣眼睛，可以把刀粘水再切，这样会有效减轻辣液
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把成1厘米左右的小段
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然后放入水中焯一下，一方面可以去腥，一方面做的时候比较容易熟
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锅中加入油，烧热，可以放个辣椒
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把洋葱先放入锅中爆炒
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翻炒洋葱，并加入酱油等调料
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然后继续翻炒，一直到洋葱变色
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再加入切好煮好的肥肠
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继续翻炒两分钟左右
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就可以出锅放入盘中享用了
注意事项
1
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2
放辣椒也可以去腥 ，还有姜等
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