记得以前上学的时候，每次出门，妈妈都会为我们准备一瓶油辣椒。因为学校的菜没有辣椒，不下饭，怕我们饿着了。
食材
1
干辣椒粉 200克
2
玉米油 100ML.
3
洋葱 一个
4
香芹 200克
5
盐 适量
6
葱 200克
7
姜 一块
方法/步骤
1
准备食材，如图。
2
洋葱洗净切片、香芹洗净切三厘米长的段，葱切洗净切5约厘米长，姜去皮切片。
3
炒锅冼净擦干水份，开中火，加入玉米油。
4
待油八成热时加入切好的洋葱、香芹、姜片炸约一分钟。
5
加入葱炸至变色。
6
捞出炸过的洋葱、香芹、葱、姜，关火。
7
待油六成热里加入辣椒粉、适量盐，拌匀。
8
待辣椒粉充分吸油、放凉后，即可装入瓶中密封保存。
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