照片全部拍摄于20161101
方法/步骤
1
牛肉尽量切得薄，但是不要切成那个机器那种超薄的，就是为了容易入味而已。。。葱姜切成这样就行，我做饭没有那么
2
放油，稍微热了，然后放葱花姜炒炒炒
3
然后放八角和花椒，炒炒炒
4
然后放酱油，少放点水，然后放牛肉，牛肉要咕嘟，要么口感就该变了
5
然后我好像放了白糖，放了柠檬，放了葡萄酒，放了少量的咖啡，放了辣椒。辣椒到底了，所以照出来就这样了。到底放没放料酒我不记得了。因为还做了别的菜，有放料酒。
6
还有汁，又有一定的浓稠度的时候，停火。然后。。。挑出所有的花椒大料。姜和葱可以吃，所以不用挑。然后把大米饭放在锅里，拌均匀。。。
注意事项
1
ps这次做的还挺好吃的
2
肉要是牛肉
上一篇：北方的酱牛肉
下一篇：【食谱大全】五香酱牛肉制作方法