这段时间，天气特别冷，也是流感的高发期，身边的很多朋友，还有小孩都感冒了。小孩生病是大人最烦心的事情，孩子生病食欲差，整个人都瘦了一圈，大人看着心疼呢。今天我要教大家做一款酸甜可口的糖水——冰糖雪梨金桔汤，这款甜汤貌似最近很火，朋友圈的人都在喝。雪梨有生津止渴、润肺止咳的功效，金桔有抗炎消肿的功效，对于上呼吸道感染发炎引发咳嗽的人来说，特别适合喝这款甜汤。冬天流感时节要多给家人做这款甜汤，不但能开胃消食，还能预防感冒，孩子也会很喜欢喝。
食材
1
雪梨 1个
2
红枣 6颗
3
金桔 5个
4
枸杞 6克
5
清水 100毫升
6
黄冰糖 30克
方法/步骤
1
首先准备好所需要的食材，我用的是金丝小枣，我偷懒没有去核，如果枣子比较大，可以去核后切成两半。
2
将金桔用盐搓洗一下，以去除表皮残留的农药，再用清水冲洗干净备用。
3
接着将金桔切成两半，把里面的籽去除。
4
然后将雪梨清洗干净，表皮也用盐擦洗一下，雪梨不用去皮，直接将雪梨对半切开，去掉果核，再切成小块，将切好的雪梨和金桔装在盘子里备用。雪梨最好在煮之前切，否则容易氧化。
5
准备一个干净的砂锅，将处理好的雪梨、金桔和洗净的红枣一起放入砂锅里。
6
再加入黄冰糖
7
倒入适量的清水。
8
盖上盖子，开大火煮开。
9
水开后转小火炖煮，大概炖40分钟左右的时间，雪梨、金桔煮绵软即可。
10
出锅前2分钟加入洗净的枸杞，再煮2分钟关火。
11
美味的冰糖雪梨金桔汤就做好了
注意事项
1
要制作出好的糖水，选择好的雪梨是非常重要的，最好选择个头大一点的雪梨，这样的雪梨更甜，颜色应该是金黄色而不是泛着青色
2
蒸的时间越长，梨子呈黄色、入口即化，治疗咳嗽、清肺化痰的效果更好。
3
蒸的时候碗里不需要单独加水！
4
没有黄冰糖，可以用普通的老冰糖代替，冰糖不要放多，太甜了就没功效了。
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