此菜品属于粤菜菜系，口味咸鲜可口，鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用。
食材
1
鲫鱼 1条
2
豆腐 400g
3
葱 3克
4
姜 2克
5
蒜 2克
方法/步骤
1
.鲫鱼一条，收拾干净，在鱼身上两边各划3刀，用少量盐涂抹均匀，撒 鲫鱼豆腐汤上少量料酒。
2
豆腐切块备用。
3
热锅热油，煎鱼，要小火慢煎。
4
一面煎黄了以后翻至另外一边继续煎黄。
5
两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。
6
大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。
7
小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.
8
等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精就可以了。