牛肉的铁吸收率很高，选用牛腩和白萝卜一起炖，软烂入味还不错！
食材
1
白萝卜（去皮切块） 1个
2
香菜 1棵
3
盐 1/2小茶匙
4
牛腩块 200g
5
大蒜 2瓣
6
姜 5片
7
生抽 2勺
8
老抽 1勺
9
八角 1个
方法/步骤
1
热锅冷油，下姜蒜炒出香味
2
倒入牛腩块，翻炒至牛腩变色
3
加入生抽、老抽、白糖，翻炒至牛腩上色均匀
4
倒入清水，水量与牛腩持平，大火烧开，撇去浮沫
5
倒入电压力锅中，放入萝卜块、八角、桂皮等配料
6
碗底铺香菜
7
萝卜牛腩盛出入碗，浇汤汁
8
萝卜烫口，吹凉后食用哦
注意事项
牛腩一定要去腥味。