在北方，早上人们都喜欢酸辣汤，特别下饭，有食欲。
食材
1
豆腐 一份
2
火腿 一根
3
葱姜蒜 若干
方法/步骤
1
豆腐和火腿切成小丝备用。
2
胡萝卜，海带等切成丝备用，葱姜蒜等一份。
3
准备调制酸辣汁，香醋香油，辣椒面和花椒粉一份，两者混合在一起。
4
锅中清水烧热之后，放入刚才准备好的食材，在放入适量的老抽。
5
直接将调制的酸辣汁放入锅中，沸腾后放入鸡蛋，搅拌均匀。
6
最后放入一些香菜，滴入一些香油，就完成了。
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