角瓜又叫西葫芦它含有丰富的维生素和水分，经常食用能为人体补充所需维生素，还能够让皮肤更加的水润有光泽。对皮肤暗黄的人群来说是一道美容的佳品。
食材
1
角瓜 一个
2
猪肉 适量
3
葱，姜，盐，蚝油， 适量
4
料酒，干淀粉，味素 适量
5
豆油 适量
6
胡萝卜 少许
方法/步骤
1
角瓜洗净切成菱形片。
2
猪肉切片，加一点料酒干淀粉抓一下。姜去皮切丝，葱切丝备用。
3
锅中倒入豆油，七分开放入花椒面，肉片翻炒。
4
肉片变色，放入葱丝，姜丝翻炒，胡萝卜翻炒。
5
放入角瓜翻炒，放入盐，蚝油翻炒。
6
出锅前放入味素，炒好装盘。
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