清明茶，福建潘车村独有的一种茶，它生长在深山老林里，每到清明时潘车村的妇女们就会到山上去采制的茶叶嫩芽，新春的第一出茶，因数量有限此茶一般不外卖。传说：喝了清明茶会让你眼睛更明亮的哦。
食材
1
清明茶 3-5克
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冰糖 1克
方法/步骤
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清明节当天，山上还被雾气笼罩时，到山上采细细的叶芽茶
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采摘回家自己加工，揉匀摊在锅盖上/平锅内，不时抖散，反复多次，
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锅上文火烘干5-8分钟，加工完成即可冲泡；清明茶放点冰糖，味道甚好。
注意事项
1
古话说：喝了清明茶会让你眼睛更明亮的哦
2
生长在深山老林里,无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染
3
清明茶放点冰糖，味道甚好。
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