民间有“一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病。鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，能降低血压、调整血糖，能养颜美容，使皮肤洁白细嫩。故由于鸽子营养价值较高，对老年人，体虚病弱者，手术病人，孕妇及儿童非常适合。下面就介绍鸽子汤的做法。
食材
1
鸽子 1个
2
眉豆 50g
3
食盐 1茶匙
4
姜 4片
5
土茯苓 100g
6
水 适量
方法/步骤
1
准备所需材料。
2
白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。
3
将所有材料放入汤煲中。
4
加入适量水。
5
水不要加太满，八成即可。
6
坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。
7
加入食盐即可。
8
成品。
总结
总结：1、准备所需材料。2、白鸽放开水中氽去血水，捞起洗净。3、将所有材料放入汤煲中。4、加入适量水。5、水不要加太满，八成即可。6、坐炉子上大火煲开，转小火煲2小时。7、加入食盐即可。
注意事项
tips：眉豆可换成绿豆，去湿功效也是一样，只因绿豆比较寒凉。
上一篇：两仙炖乳鸽，提升生育力。
下一篇：鸽子汤怎么炖最营养