夜晚，约上三五好友。在幽深的路边小摊吃着烧烤，喝着冰镇啤酒。这是多么惬意的事情呀！每次和朋友小聚，我都会点烧烤鸡爪。真是太美味了，每次都吃的不过瘾，无奈价格太高，不敢放开肚皮吃。 是不是也有许多朋友和我一样，喜欢吃烧烤鸡爪呢？那么今天我在这里教大家如何自己烧烤鸡爪
食材
1
鸡爪 8只
2
油 自己控制
3
孜然粉 自己控制
4
辣椒粉 看个人口味
5
烧烤酱 少量
6
清水 可以淹没鸡爪
7
盐 少许
8
味精 烧菜的量
9
花椒 少许
10
酱油 少许
11
香叶 少许
12
桂皮 少许
13
生抽 少许
方法/步骤
拿来鸡爪，用清水洗干净，用剪刀把鸡爪指甲去掉。然后用清水浸泡鸡爪会让鸡爪越泡越白越大。拿一高压锅放上清水，可以淹没鸡爪，然后放入盐，味精，花椒，酱油，香叶，桂皮，生抽。用大火烧开水，放入鸡爪，密封中小火烧上十分钟。然后拿出鸡爪晾放。等凉了后，用竹签从鸡爪上穿过（最好要从鸡爪骨头上穿，这样在烧烤的时候容易翻转）再就是拿到炭火上烤了，在开始烤之前记得应该先刷上油，这样在烤的时候不容易烤黑，在烧烤的过程中一定要勤于翻动，看着鸡爪注意要在鸡爪上没油后刷上油，在烤的差不多后记得刷上烧烤酱和孜然粉。这样整个烧烤鸡爪就可以吃了。真的是非常美味呀
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