鹌鹑蛋具有动物中的人参，卵中之佳品的美称，还有它的营养价值也不低于鸡蛋。那么我在这里介绍一下红烧鹌鹑蛋的烧法。
食材
1
鹌鹑蛋 250g
2
老抽 5ml
3
味极鲜 5ml
4
大蒜叶 一小根
5
葱姜粉 少许
6
食用油 15ml
7
白糖 少许
方法/步骤
1
把鹌鹑蛋洗干净。
2
锅中加入水再加入鹌鹑蛋把蛋煮熟。
3
再把它们用水冲一下。
4
再把它们剥开，蛋壳，放着还能它用。
5
锅烧热，再倒入15ml食用油，再把已切碎的大蒜和生姜放到油中炒一会，再加入料酒和味极鲜，加入水。烧会后再倒入鹌鹑蛋翻炒。
6
这时后关火。让鹌鹑蛋有汤中泡上一个小时，中间去把鹌鹑蛋翻动二次，
7
再点火加入切碎的大蒜叶，翻炒。这样吃到嘴里又香又嫩的红烧鹌鹑蛋就烧好了哦。
注意事项
1
红烧鹌鹑蛋可以跟椐自己的喜欢来调味，这里只是我自己的个人口味。
2
这里的鹌鹑蛋 壳不要扔了，我还会有用的。
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