鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，被人们称作“理想的营养库”。鸡蛋中含有的营养素对人而言，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个 苹果。猪肉 含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
食材
1
五花肉 1块
2
鸡蛋 5个
3
料酒 少许
4
盐 少许
5
酱油 少许
6
冰糖 少许
7
葱 少许
8
姜 少许
9
香叶 少许
10
八角 少许
11
桂皮 少许
方法/步骤
1
首先去超市挑一块漂亮的五花肉
2
切成麻将块，用冷水泡一会，再煮开撇去血沫
3
锅中加适当油，将五花肉煸炒出油后盛出
4
鸡蛋煮熟后剥皮
5
准备好各种配料
6
如果喜欢吃辣可以适当加点辣椒和花椒
7
锅中加少量清水，融化适量冰糖，加入五花肉炒至上色，加清水，再加入酱油，料酒，葱姜等配料，水开后加入鸡蛋，小火炖煮约两个小时
8
待肉软烂之后开大火，加入适量盐调味，并加入少量冰糖上色，收汁后即可出锅
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我会说其实鸡蛋比肉好吃嘛！
注意事项
可以一次多煮一点鸡蛋，加入冰箱冷藏慢慢吃
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