给大家分享一下最简单鸡腿的做法，这样做出来的味道 非常好吃。
食材
1
蒜瓣 1
2
葱段 三分子一
3
生姜片 一小半
4
干辣椒 五个
5
冰糖 四粒
6
八角 两颗
7
花椒 半勺
8
生抽 一勺
9
蚝油 一勺
方法/步骤
1
鸡腿提前泡一个小时，泡出里面的血水 然后洗干净，把鸡腿两面切两刀，这样炒出来更入味，不要切太深,切太深了炒容易散。如图所示
2
鸡腿切好后把鸡腿放入冷水里泡一下水，然后加一勺料酒，盖上锅盖放锅里煮五分钟，去除腥味。鸡腿煮好后捞出备用
3
准备所有的主料：蒜瓣，生姜片，葱段，和干辣椒。锅里烧热，倒入油放入几粒冰糖
4
然后使冰糖完全融化，颜色变枣红色后，倒备用好的鸡腿进去翻炒，一直翻炒到鸡腿全部沾上糖为止
5
然后加入主料：花椒和八角炒出香味，再加入葱姜蒜和干辣椒，再加辅料，一勺生抽一勺蚝油均炒
6
随后往锅里加入点水，刚好盖住鸡腿就行。
7
盖上锅盖转中火炖20分钟
8
顿20分钟后，加一勺盐 一勺白糖均炒，在继续盖上锅盖转大火收汁，最后翻炒至汤汁浓的时候关火出锅
9
最后装盘就好啦！这样做出来特别美味。好吃