广式脆皮炸牛奶

牛奶 500g

淀粉 根据粘稠度而定

糖 根据个人口味而定

首先，将牛奶和糖，淀粉（我是用玉米淀粉），放入锅内，开小火，搅拌至浓稠，关火。

接着把煮好的奶，倒入事先准备好的方形容器（记得倒奶之前先铺上一层保鲜膜），倒好后，用勺子将其抹平，之后将其放入冰箱进行冷藏，如果有点稀，可以放冷 冻室冻一下，冻到流动性非常低就可以了。

然后，将奶冻切成块儿状的。

之后，把淀粉调好浆（记住，一定要浓稠一些），将切好的奶冻裹满整块奶冻，

最后，放入油锅内炸至金黄，成盘。