猪蹄富含胶原蛋白，是一道非常美味的食材，接下来我就和大家一起分享这道美食的具体做法，希望大家能够喜欢。
食材
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猪蹄手 2个
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花生米 一小把
3
葱花 少许
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蚝油 2勺
5
啤酒 一瓶
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洋葱 一个
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生姜片 4片
8
蒜瓣 少许
9
料酒 2勺
10
食盐 一勺
11
酱油 一勺
方法/步骤
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猪蹄清洗干净之后，砍成大块，锅中加入适量的水和两片生姜还有一勺料酒煮出血水。
2
焯水好的猪蹄用温水再次清洗干净，接着加入两勺蚝油、一勺生抽、半勺料酒、半勺食盐搅拌均匀之后，腌制三十分钟入味即可。
3
电饭锅底部撒上一层洋葱丝、少许的姜片和蒜瓣。
4
将腌制好的猪蹄均匀地铺在洋葱表面，再撒上一把花生米，最后倒入一瓶啤酒，盖上盖子煮一个小时。
5
打开盖子之后，撒上少许的葱花，即可享用美食啦。
注意事项
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图片来源于网络
2
猪蹄要先焯水，再腌制
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