它对于咱们，特别是女性朋友们来说，是非常不错的滋补品，众所周知，它富含丰富的胶原蛋白，猪蹄又叫猪脚、猪手；
食材
1
猪蹄 800克
2
玉米 100克
3
干辣椒 5克
4
姜 10克
5
白糖 15克
6
花椒 1克
7
盐 5克
8
油 30克
方法/步骤
1
猪蹄，剁成大小合适的块，用料酒水浸泡1小时，中间换水2~3回。
2
玉米，干辣椒，生姜准备。
3
泡出血水的猪蹄，冷水下锅，加姜片，花椒和料酒，焯煮8分钟左右，记得打捞干净血沫子。
4
从汤汁沸腾处，捞起焯水好的猪蹄，另起锅，倒入食用油和白糖，炒至焦糖色。下焯水的猪蹄，翻炒猪蹄变色。
5
下干辣椒和生姜片。
6
倒入一整瓶的啤酒。
注意事项
盐的用量根据口味来调整。
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