黄豆炖猪蹄是以黄豆和猪蹄为主要食材的私房菜，口味浓香，营养价值丰富，美容养颜抗衰老，适合多种人群食用。猪蹄富含胶原蛋白，可以增加皮肤弹性，所以可以美容。它还具有催乳效果，尤其是和黄豆炖在一起，可以使产妇下奶。所以对于女性朋友来说，都非常有食物价值。
食材
1
黄豆 50g
2
猪蹄 380g
3
油 适量
4
桂皮 适量
5
盐 适量
6
姜 适量
7
冰糖 适量
8
葱 适量
9
蒜 适量
10
香叶 适量
11
醋 适量
12
开水 适量
13
啤酒 适量
方法/步骤
1
准备好所有材料，黄豆用水浸泡至体积变大。
2
把猪蹄从中间切开一刀。
3
冷水将猪蹄放入锅中，放入几片姜，煮至水开。
4
捞出后，把猪蹄切成小块。
5
锅里倒入油，放入冰糖，炒到糖化掉。
6
倒入猪蹄翻炒，把表面裹上糖色。
7
倒入葱姜蒜和香叶、桂皮翻炒。
8
倒入适量醋。
9
加入开水。
10
倒入黄豆。
11
加入少许啤酒。
12
加入适量盐，盖上锅盖，中火炖到收汁。
13
收汁后，关火加入味精。
14
食用前可撒少许香菜
上一篇：猪蹄炖黄豆既美容养颜又能补钙强生
下一篇：吊顶的花格怎样安装