京酱肉丝此菜咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，做起来也是相对简单的多，下面我们一起来看看吧。
食材
1
猪里脊 200克
2
豆腐皮 一张
3
葱 一颗
4
黄瓜 一颗
5
甜面酱 60克
6
淀粉 少许
方法/步骤
1
里脊肉切成细丝放碗里，加料酒、盐、蛋清、淀粉抓成糊状，腌制片刻。
2
豆皮入热水锅煮两三分钟捞出控水待用。葱白切细丝，黄瓜切条备用。
3
锅里加油，烧热加姜丝，油到八成热放入肉丝，变色后捞出备用。
5
倒入甜面酱，炒匀后倒入备用的肉丝翻炒。
6
把黄瓜，葱丝摆盘肉丝捞出即可。
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