“年夜饭之素炒，毛豆米是秋天囤在冰箱的，特意留着过年待客的。”
食材
1
青椒 半斤
2
毛豆米 半斤
3
油盐姜 适量
4
鸡精 适量
5
料酒生抽 适量
方法/步骤
1
毛豆解冻，洗净
2
青椒洗净
3
切丝
4
油锅烧热，放入姜片，毛豆米同炒，放入料酒盖上焖煮一会
5
倒入青椒丝，翻炒几下
6
放盐，鸡精，生抽炒几下
7
炒至青椒变软即可
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