凉拌千张是一道很常见的家常凉菜
食材
1
千张豆皮 两张
2
胡萝卜 1根
3
黄瓜 1根
4
大蒜 3瓣
5
香菜 3根
6
白胡椒粉 1小勺
7
盐 1小勺
8
味精 1小勺
9
糖 1小勺
10
生抽 1勺
11
醋 1勺
12
辣椒油 2勺
13
熟芝麻 适量
方法/步骤
1
千张切丝放入水中备用
2
胡萝卜、黄瓜切丝备用
3
锅中加水烧开，放入千张丝
4
等水再次煮开加入胡萝卜丝过水焯10秒，捞出放入备好的凉白开中
5
捞出千张胡萝卜丝控干，放入黄瓜丝、香菜、蒜末、生抽、胡椒粉、味精、盐、白糖拌匀
6
撒入白芝麻，装盘即可食用
注意事项
可以加入少许啤酒增加口感
下一篇：如何在生活中调节亲人关系？