苦瓜可以清热解暑，明目解毒，多吃苦瓜有益于身体。
食材
1
苦瓜 200克
2
排骨 300克
3
葱 3克
4
料酒 10克
5
油 10克
6
蒜 3克
7
姜 2克
8
盐 3克
方法/步骤
1
苦瓜去蒂去籽切块，葱段备用
2
倒入排骨、葱段、料酒，焯水去腥去血沫
3
倒入排骨，小火煲一小时
4
倒入苦瓜，继续煲至苦瓜熟透
5
倒入鸡粉、盐，搅拌均匀
6
简单的苦瓜炖排骨就完成了。
注意事项
盐的用量根据口味添加。
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