其实想做的是在新疆餐厅吃的“那怕里勇”，后来得知跟俄罗斯千层的做法很相近，就研究来试试～
口感很惊艳！冷藏以后很扎实的奶香～
我这个是试验版的2人份比较少，可以等比增加
食材
1
饼皮 适量
2
中筋面粉 100g
3
白糖 30g
4
黄油 25g
5
蜂蜜 10g
6
小苏打 1小勺
7
鸡蛋 1个
8
奶油层 适量
9
淡奶油 100g
10
白砂糖 8g
11
黄油 10g
12
炼乳 20g
步骤
1
准备食材
2
饼皮：黄油加砂糖和蜂蜜隔热水搅拌至融化
3
加入小苏打搅拌两分钟
4
加入鸡蛋充分打散混合
5
筛入面粉
6
混合成面团冷藏半小时
7
取出分成8小份
8
在油纸上擀平，越薄越好
9
用模具轻放在上面，用牙签延周围画出形状，不要去掉边；饼皮可以用牙签或叉子扎一些小孔防止烤制时起泡
10
一起放进预热160度烤箱烤几分钟，颜色变深就取出
11
掰掉饼皮周围边角料放进口袋用擀面杖擀碎
12
夹层： 奶油加砂糖打发，再加入室温软化的黄油和炼乳混合均匀
13
一层饼皮一层奶油上面筛一层边角料饼干碎
14
叠好放冰箱冷藏一夜，切边整理形状